地址：104台北市復興北路2號14樓B座

                                                                                             電話：02-27731155

受文者：各會員公會

發文日期：中華民國105年1月26日

發文字號：（105）省貿河業字第0720號

速別：最速件

附件： 

  主旨：為防止傷寒桿菌造成食品中毒，請  轉知有關會員廠商，雇主每年

              應主動辦理從業人員健康檢查至少一次，詳如說明。        

說明：

  一、依據衛生福利部食品藥物管理署105.1.12.FDA食字第1051300016號函辦理。

  二、據衛生福利部疾病管制署(下稱疾管署)傷寒病例趨勢圖顯示，近

          3年傷寒病例有逐年增加之趨勢。

  三、依據食品良好衛生規範準則第五條附表二，「一、食品從業人員應

          符合下列規定」之第(一)點「新進食品從業人員應先經醫療機構健

          康檢查合格後，始得聘僱，雇主每年應主動辦理健康檢查至少一

          次」 ，及第(三)點「食品從業人員若經醫師診斷罹患傷寒或其他

          可能造成食品汙染之疾病，其罹患或感染期間，應主動告知現場負

          責人，不得從事與食品接觸之工作」。

  四、傷寒及副傷寒Q&A可至疾管署首頁(http://www.cdc.gov.tw/)>

      

 

正本：各會員公會

 

   

理事長    張  燈  河