地址：104台北市復興北路2號14樓B座

                                                                                                          電話：02-27731155

受文者：各會員公會

發文日期：中華民國104年12月7日

發文字號：（104）省貿河業字第0673號

速別：最速件

附件： 

 主旨：請  轉知有關會員廠商所屬餐飲業者，應加強個人衛生，以預防諾羅

             病毒食品中毒。 

 說明：

一、依據衛生福利部食品藥物管理署104.11.18.FDA食字第1041304360號

         函辦理。

二、諾羅病毒主要流行季節為11月至3月間，人是唯一帶病毒者，主要透

        過糞口途徑傳染，任何年齡層皆可能受到感染。

三、食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則，調理不經加熱即可食用

        之食品時應穿載消毒清潔之不透水手套，或將手部澈底洗淨及消毒；

        手部應經常保持清潔，並應於進         入食品作業場所前、如廁後或手部汙

        染時，依正確步驟洗手或(及)消毒。

四、正確洗手步驟宣導海報及諾羅病毒宣導單張可至食品藥物管理署網

         站(http://www.fda.gov.tw/)，文宣品下載專區及防治食品中毒專區下

         載應用。

 

 

正本：各會員公會

 

理 事 長    張  燈  河