臺灣省進出口商業同業公會聯合會  函                                           

                                                                                               地址：104台北市復興北路2號14樓B座

                                                                                               電話：02-27731155

受文者：各會員公會

發文日期：中華民國108年7月16日

發文字號：（108）省貿得業字第1220號

速別：最速件

附件:如文(附件請至該機關附件下載區以發文字號及發文日期下載。網址

         https://ODDW.FDA.GOV.TW/DL/DL1/DLi100.aspx)識別碼:AE342TLB

  主旨：因應立法委員為掌握市售油品品質及衛生安全之問政需求，請 

        轉知有關會員廠商下載及填列附件表單資料，並請於108年7月26

        日前回復。

  說明:

一、 依據衛生福利部食品藥物管理署108.7.5.FDA食字第1081302061號函辦理。

二、 針對部分食用油不適合大量油炸方式烹調，為確保消費者使用食用油之品質

         及衛生安全，惠請針對所販售之食用油品提供是否標示「建議或不建議烹調

          方式」之資料，以及說明未標示油品烹調方式之原因，並請依附件表單資料

            以電子檔回復該署承辦人張先生(電郵信箱:b89606032@fda.gov.tw)。

           另，不論是否販售食用油品，均請一併回復。

三、 若未標示，請自願於產品外包裝標示「建議或不建議烹調方式」，如已標示

         「建議或不建議烹調方式」，請檢視其是否清楚明確，以提醒消費者正確且

         安全使用油品。

四、 有關前述食用油品之建議烹調方式，得參考「油炸油安全管理簡易手冊」該手

        冊已置於衛生福利部食品藥物管理署網站(http://

         www.fda.gov.tw)之首頁>出版品>圖書網頁。

 

 

正本：各會員公會

     

理 事 長    林  萬  得