臺灣省進出口商業同業公會聯合會  函                                           
                                                                                           地址：104台北市復興北路2號14樓B座
                                                                                           電話：02-27731155
受文者：各會員公會
發文日期：中華民國107年10月17日  
發文字號：（107）省貿得業字第0964號  
速別：最速件
附件：www.accupass.com/go/tceatbed 
  主旨：中華國際會議展覽協會為提升台灣美食在國際會展活動的魅力，
            訂於本(107)年10月22日(一)下午2時與International Chefs Summit 
            Asia, ICSA(亞洲主廚高峰會)假台北萬豪酒店合作舉辦一場「創新
           台灣美食在國際會展活動魅力—如何運用台灣美食強化城市行銷」
           論壇。，請  轉知有關會員廠商出席此一論壇。
  說明：
    一、依據中華國際會議展覽協會107.10.9.會展秘字第107100901號函
           辦理。 
    二、許多國家及城市常以推廣餐飲美食作為提升國家形象與城市行銷
           的策略。對國際會議參與者來說，大啖吸睛美食可能是一輩子難忘
           的體驗，因此，在餐桌上難忘的美食體驗，往往是會展活動成功與
           否的關鍵因素。當前餐飲美食是我國吸引國外觀光客的一大優勢，
           歷經70年飲食文化薰陶與洗禮淬煉，台灣美味名揚國際； 2017
           年米其林指南首度納入台北，更證明台北已是全球觀光客的喜好青
           睞的城市之一。
    三、該會藉由此次與ICSA共同合作，讓產官學相關代表更加了解如何
           運用台灣在地食材及美味，吸引國際會展活動來台舉辦以及進行城
           市的行銷、增加台灣國際競爭的軟實力；同時配合交通部觀光局推
           動米其林指南納入台北及經濟部商業司長期推動台灣美食國際化
           之政策，爰辦理此一論壇。期未來可持續刺激國內高端美食消費以
           及國際人士對台灣美食的喜愛，進一步形塑台灣料理(Taiwan Kitchen)

           品牌，並將高端的台灣美食有系統的推廣到國際會議活動之餐宴上，

           俾能吸引更多國際會議活動來台舉辦。
    四、論壇探討議題包括:
(一) 在會展餐宴場合中推出什麼樣的料理才足以代表台灣美食特
      色?
 (二) 如何形塑台灣料理(Taiwan Kitchen)之形象與品牌?
 (三) 如何運用台灣美食協助城市行銷?
(四) 吸引米其林餐廳進駐推動台灣城市行銷?
(五) 如何創造不同飲食體驗來刺激千禧世代的味蕾?
   五、議程規劃如下，各場Panel Session與談嘉賓群請詳附件:
       (一)專題演講:「細說推動台北米其林的背景與城市行銷」—交
           通部觀光局林坤源主任秘書；
       (二)專題演講: 「台灣美食魅力與行銷」—經濟部商業司李鎂司
           長；
       (三)Panel Session 1:「如何創造台灣美味成為吸引國際會展的
           魅力」，由該會蘇成田理事長主持；
       (四) Panel Session 2:「運用台灣美食協助城市行銷」，由集
            思國際會議顧問有限公司葉泰民執行長主持。
    六、貴會會員廠商如有意出席，請儘早上網報名，免費邀請票券有
           限，額滿為止!報名網址: www.accupass.com/go/tceatbed，請
           選擇「受邀貴賓票券」，並於系統報名表單「邀請來源」欄位填
           入本函文號(107100901)。
           活動聯絡人:會展協會陳小姐02-8789-0220#25。

正本；各會員公會
       

理 事 長    林  萬  得